আমাদের মধ্যে অনেকেই আছে যাদের ভুলে যাওয়ার অভ্যাস আছে । সে ক্ষেত্রে তীক্ষ্ণ ব্রেন এবং ভাল স্মৃতিশক্তি কে না চায় ? আমরা সকলেই চাই আমাদের মস্তিষ্ক যেন দ্রুত কাজ করে এবং যে কোনো বিষয় যেন সহজেই মনে রাখতে সক্ষম হয় ।
কিন্তু আজকের ব্যস্ত জীবনে আমরা সবাই কিছু না কিছু ভুলে যাই। তাই আপনার খাদ্যতালিকায় বিশেষ কিছু সুপারফুড অন্তর্ভুক্ত করে আপনি আপনার স্মৃতিশক্তিকে অনেকাংশে বাড়িয়ে দিতে পারেন।
প্রথমত
ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও বাদামে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এটি মানসিক চাপ কমাতেও সাহায্য করে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
দ্বিতীয়ত
আখরোটে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায় যা মস্তিষ্কের কোষকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের প্রদাহ কমায় এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে ।
তৃতীয়ত
পালং শাক, মেথি এবং ব্রকলির মতো সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে, এবং বি ভিটামিন রয়েছে, যা আমাদের মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সুস্থ রাখে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।
চতুর্থ
মনে রাখা উচিত ব্লুবেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামক উপাদান পাওয়া যায়, যা আমাদের মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। এছাড়াও ব্লুবেরি মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
পঞ্চম
ডিমে কোলিন নামক একটি পুষ্টি উপাদান থাকে যা মস্তিষ্কের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কোলিন মস্তিষ্কের কোষকে শক্তিশালী করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। এছাড়াও ডিমে ভিটামিন B12, ফোলেট এবং ওমেগা-ও ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
