ভাত, বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার, দুপুরের খাবার ছাড়া বাঙালিরা যেন অসম্পূর্ণ মনে করেন। তবে শুধু বাঙালিরাই নয়, বিশ্বের নানা প্রান্তের মানুষ এই পছন্দের খাবারের উপর নির্ভরশীল।
কিন্তু সমস্যা হচ্ছে, ভাত খাওয়ার পরই ঘুম এসে যায়। বিশেষ করে দুপুরে ভাত খাওয়ার পর তো ঘুম আসা প্রায় অতি সাধারণ। কিন্তু কেন এই ঘুম আসে? আসুন জেনে নিই কেন ভাত খাওয়ার পর ঘুম আসতে পারে এবং কীভাবে এই সমস্যা এড়ানো যায়।
কেন ভাত খাওয়ার পর ঘুম আসে?
পুষ্টিবিদদের মতে, ভাতে উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা থাকে। এই শর্করা শরীরে প্রবেশ করার পর গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। গ্লুকোজের জন্য শরীরে ইনসুলিনের প্রয়োজন হয়। ইনসুলিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে শরীরে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যানের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, যা মেলাটোনিন এবং সেরাটোনিন হরমোনের উৎপাদন বাড়ায়। এই দুটি হরমোনের পরিমাণ বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে ঘুমের অনুভূতি হতে পারে।
যদিও ঘুম হজমের জন্য সহায়ক, তবে যদি আপনার দিনে ঘুম নিয়ে সমস্যা থাকে, তাহলে এই বিষয়টি আপনার জন্য অস্বস্তিকর হতে পারে। চলুন, এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কিছু কার্যকরী পন্থা জেনে নিই।
আরও পড়ুন > মা লক্ষ্মীর আশীর্বাদ আপনার উপর ? কি করে বুঝবেন ? জানুন…
ভাত খাওয়ার পর ঘুম এড়ানোর উপায়
১. পরিমাণ কমানো**: অফিসে ভাত খাওয়ার পর ঘুম সমস্যা হতে পারে। তাই ভাতের পরিমাণ কমিয়ে দিন। প্রয়োজন হলে ছোট অংশে খাবার খান যা আপনার কাজের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি প্রদান করবে।
২. প্রোটিন ও সবজি যুক্ত করা**: ভাতের সাথে মাছ, মাংস, ডিম বা সয়াবিনের মতো প্রোটিন যুক্ত করুন। প্রোটিন আপনাকে তৎপর রাখতে সাহায্য করবে এবং ঘুমের প্রবণতা কমাবে। এছাড়াও, শাকসবজি খান যা আপনার খাদ্য তালিকাকে ভারসাম্যপূর্ণ করবে এবং ঘুমের সমস্যা কমাতে সহায়তা করবে।
৩. রুটি বা ব্রাউন রাইস ব্যবহার করা**: যদি ভাত খাওয়ার পর ঘুম আসে, তাহলে রুটির প্রতি ভরসা করুন। এছাড়াও, সাদা ভাতের বদলে ব্রাউন রাইস ব্যবহার করুন। ব্রাউন রাইস স্বাস্থ্যকর এবং এতে ফাইবার বেশি থাকে যা হজমে সহায়ক এবং ঘুমের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
এই সহজ উপায়গুলো অনুসরণ করে আপনি ভাত খাওয়ার পর ঘুমানোর সমস্যায় কিছুটা উপশম পেতে পারেন।
